Principais opções de café da manhã vegano para comedores exigentes
Se você é um comedor exigente, pode hesitar em experimentar novos alimentos. Mas com essas deliciosas opções de café da manhã vegano, você nem sentirá falta de suas antigas refeições.
1. Mexido de Tofu
A mistura de tofu é uma versão vegana de ovos mexidos e é igualmente deliciosa (se não mais). O tofu é uma ótima fonte de proteína e também é uma tela em branco para o sabor. Você pode temperá-lo com seus temperos favoritos e adicionar vegetais como pimentão, cebola e cogumelos para um café da manhã farto e nutritivo. Sirva com torradas ou acompanhamento de frutas para uma refeição completa.
2. Overnight Oats
A aveia durante a noite é uma ótima opção para as manhãs ocupadas, quando você não tem tempo para cozinhar. Simplesmente misture aveia, leite de amêndoa, sementes de chia e suas coberturas favoritas (como frutas ou nozes) em uma jarra e deixe descansar na geladeira durante a noite. Pela manhã, você terá um café da manhã cremoso e delicioso esperando por você. Você pode até fazer um grande lote antes da semana.
3. Tigela de Smoothie
Se você é alguém que prefere um café da manhã frio, experimente uma tigela de smoothie. Misture frutas congeladas, leite de amêndoa e uma colher de proteína em pó para obter um smoothie espesso e cremoso. Em seguida, cubra com suas coberturas favoritas, como granola, coco ralado e mais frutas. É como uma sobremesa saudável e refrescante para o café da manhã.
Café da manhã vegano para fazer à frente
A preparação de refeições é uma ótima maneira de economizar tempo e garantir que você tenha opções saudáveis à mão durante a semana. Esses cafés da manhã veganos podem ser preparados com antecedência e armazenados na geladeira ou no freezer para um café da manhã rápido e fácil.
1. Burritos de café da manhã
Burritos de café da manhã são uma opção deliciosa e recheada que pode ser feita com antecedência. Basta misturar um pouco de tofu com vegetais como pimentão e cebola e embrulhar em uma tortilla com um pouco de queijo vegano e salsa. Você pode fazer um grande lote e congelá-los para um café da manhã fácil de pegar e levar.
2. Sanduíches veganos de café da manhã
Você não precisa desistir dos sanduíches de café da manhã só porque é vegano. Basta usar um muffin inglês vegano, adicionar um pouco de queijo vegano e um hambúrguer de tofu ou salsicha vegetariana e você terá um sanduíche de café da manhã satisfatório. Você pode fazer um monte e congelá-los para um café da manhã rápido.
3. Pudim de Chia
O pudim de chia é uma ótima alternativa vegana ao iogurte. Misture sementes de chia, leite de amêndoa e seu adoçante favorito em uma jarra e deixe descansar na geladeira durante a noite. Pela manhã, você terá um pudim cremoso e delicioso que pode cobrir com frutas e nozes.
Receitas rápidas e fáceis de café da manhã vegano
Às vezes você simplesmente não tem tempo para passar horas na cozinha. Essas receitas de café da manhã vegano são rápidas e fáceis de fazer, mas ainda trazem um toque nutritivo.
1. Torrada de Abacate
A torrada de abacate é uma opção clássica de café da manhã vegano, rápida e fácil de fazer. Simplesmente toste um pouco de pão, amasse um pouco de abacate e polvilhe um pouco de sal e pimenta. Você também pode adicionar coberturas como tomate, couve ou queijo vegano para dar um sabor extra.
2. Manteiga de Amendoim e Torrada de Banana
Outra opção fácil é manteiga de amendoim e torrada de banana. Torre um pouco de pão, espalhe um pouco de manteiga de amendoim e cubra com bananas fatiadas. Você também pode polvilhar um pouco de canela ou regar com mel para um pouco de doçura extra.
3. Parfait de iogurte vegano
Se você prefere um café da manhã mais doce, experimente um parfait de iogurte vegano. Camada de iogurte vegano com frutas e granola em uma jarra ou tigela para um café da manhã saudável e delicioso.
Café da manhã vegano para ocasiões especiais
Só porque você é vegano não significa que você deva perder cafés da manhã em ocasiões especiais. Essas opções veganas são perfeitas para feriados ou outras comemorações.
1. Panquecas veganas
Quem não ama panquecas? Você pode facilmente torná-los veganos usando leite de amêndoa e um ovo de linhaça em vez de laticínios e ovos. Adicione algumas lascas de chocolate vegano ou mirtilos para um sabor extra.
2. Tofu Benedict
Ovos Benedict pode parecer um prato não vegano, mas você pode facilmente torná-lo vegano com um pouco de tofu e molho holandês sem laticínios. Basta refogar um pouco de tofu, torrar um muffin inglês e cobrir com o molho holandês para um café da manhã decadente.
3. Rabanada vegana
A rabanada é outro prato clássico de café da manhã que pode ser vegano. Simplesmente mergulhe um pouco de pão em uma mistura de leite de amêndoa, canela e extrato de baunilha e cozinhe em uma panela. Cubra com um pouco de manteiga vegana e xarope de bordo para um café da manhã delicioso e indulgente.
Concluindo, o café da manhã vegano é uma ótima opção para quem quer começar o dia com uma refeição saudável e saborosa. Com essas opções, até os comedores mais exigentes ficarão satisfeitos. Esteja você preparando uma refeição para a semana ou fazendo um café da manhã para uma ocasião especial, essas opções veganas certamente agradarão. Então, por que não experimentá-los? Suas papilas gustativas (e corpo) vão agradecer.
